- 我是一名职业餐饮人，现在想做自媒体可以选择别的领域吗？
- 最近想学餐饮手艺，但是无奈出不了门，网上可以学吗？
- 我开了一家餐饮小门店，怎样营销拓客，才能拓客引流？
- 我开了一家餐饮小门店，怎样营销拓客，才能拓客引流？
- 如何利用手里大把餐饮菜品秘方来通过自媒体赚钱？
我是一名餐饮人，现在想做自媒体可以选择别的领域吗？
当然也完全可以选别的领域。
这个选择跟你是一名餐饮人，没有关系。主要还是，你想往哪一方面内容选，哪一个领域做的问题！建议你找自己擅长或喜欢的内容做，有兴趣有擅长才会有长久！
其实你作为一个职业的餐饮人，这一行业就挺有特点的，现在很多vlog创作者都在做美食，简单又实用，也都挺火的。你有这个专长，也是一个优势，为什么不利用起来呢？你完全可以做一名美食自媒体达人！我看好你，加油💪！
只有美食领域，你别无选择。
你既然是职业餐饮人，那接触美食是最多的，也是专业的。可以教程、爆料、吃播、探店等等，美食是巨大领域，包含无数机会，你要是开店也可以给你店做推广。想发财吧！那就从选择美食领域开始。目前自媒体美食领域主要有四种：
1、教程类
教程类美食视频更像是菜谱，把每道菜的制作步骤详细拍出来，教用户如何制作美食。视频制作成本低，可操作性也比较强，更新频率也会加快。只注重为大家展示详细教程的“家常美食”，账号本身就像是一本精致的菜谱。虽然没有***出镜，但步骤详细，画面质量好，也会吸引到大量用户的关注。不少粉丝留言：先收藏，有空试一下。
2 探店类，寻找特色美食
一种是纯探店账号，这类账号具有很强的地域性，一般是账号运营者所在城市的美食探寻。另一种，很多美食博主在自己的***内容中加入店铺定位，引导用户也去店里消费品尝。
3 吃播类
吃播在各个平台都比较受欢迎。主要通过食用新奇的食物或者展示自己超大食量，来吸引用户的关注。吃播之所以受欢迎一是看别人吃很解压，二是看的过程中也会被治愈，有的东西自己吃不了，看别人吃会有替代性满足感。
做什么领域都可以，关键是你的喜好。自己熟悉的领域当然会容易上手，但做什么时情还是要遵循内心的想法，不然做起来会很别扭。可以在做时把餐饮的特色结合起来，融入到自已想要的领域，这样既不浪费自己的特长，也满足自身的爱好，你说呢？
最近想学餐饮手艺，但是无奈出不了门，网上可以学吗？
感谢邀请！
当然可以学，而且可以很好地学！这是毋庸置疑的。
所谓的餐饮手艺，并不一定非要上门交学费，跟着别人做，才叫学习。
即使是那样学回来的，也有很多未知的问题，比如说您自己基础如何，能学到多少？拿回来以后是不是适合自己用？用起来以后您会不会随着市场的变化而变化？其实这都是问题。
所以真正的餐饮学习，是自己具备了良好的基础之后，再去有目地的学，有目地的实践，最终得到自己的东西。
而现在这个信息时代已经给我们提供了得天独厚的学习条件，只要咱们想学，可以找到各种各样的资料，借鉴和参考。
但这里有一个问题，就是您的学习必须要有一个正确的方式，才能保证其效果。
自主的学习，我想给您建议3个关键词：
第一：基础
想做哪一个行业，必须要具备基础知识，没有这个积累，就没有去伪存真的[_a***_]，即使那些所谓“秘方”拿到您手里，自己不会用，也是一文不值。
不可以。
厨艺是实践性、动手能力要求太高的技艺，还包括刀功、掂炒等太多太多需要熟能生巧的技术，单单火候和油温的掌握，就是极其讲究而微妙的，更别提准备和烹制的过程了。所有这一切，需要在老师的指导下自己反复练习才行。
可以，如果你就是餐饮人那么通过网络***丰富一下自己的知识和增加自己的见识是非常可取的，但是如果你是一个餐饮的小白人那么你从网络上学到的都是一些比较简单的东西，跟着网络学到的知识，就是你会做几道菜而已，中餐是公认的博大精深。刀工，勺功，成本核算、厨房管理菜品搭配，营养成分，营养搭配等等等等。祝你早日学成
现在网络学习也比较方便，但网上的东西不一定真实性。建议参考有几个问题：
1，网上技术传播有专业版和家庭版之分。
2，专业的食材俗语、流程切配搭配、调味料丰富多彩、烹制方法、操作厨具及火候、家里是不可能达到效果的。
3，如果学来仅仅是改善家庭成员口福，应该是可以的。或做最普通消费快餐，基本上没什么问题，顾客需要的是口味差不多。
4，学习烹饪也要长久的***，不是一个快速的过程，需要日积月累，对味道的把控，刀工，勺工，调料清楚于心领悟。
学餐饮做厨师主要是既要有理论方面的知识，更要有实际操作能力，如果你是干过餐饮的你就会知道现埸操作才是最重要的，比如说刀功，配科，淹制，炒料，半成品等前期工作，上菜时的色，香，味，型，意等讲究，时间，火侯的掌握都很重要，总而言之，要想成为一个好的厨师，必须有师付亲手帮带才能学好，
我开了一家餐饮小门店，怎样营销拓客，才能拓客引流？
感谢邀请！
餐饮小门店拓客引流。
餐饮一直是个很热门的行业，经营者的素质能力各有不同，虽然餐饮行业竞争很大，但是呢大多数的餐饮店的竞争力是很弱的，这就使得少数能够掌握一定运营手段，营销策略的经营者能够混得风生水起如鱼得水。那么我们要怎么运用和掌握这些餐饮引流的技能呢。都有哪些方法。
1.社区拓客引流。
2.社群拓客引流。
3.活动拓客引流。
4.赠品拓客引流。
5.地推拓客引流。
6.自媒体拓客引流。
等等，方法很多学好其中一个，应付小餐饮店足已。一招鲜吃遍天。
餐饮的核心是拓客，有人气才有财气，2020年一定要有用户思维，同时建议借助抖音等新媒体平台，打造网红店。分享一个案例，希望对你有所帮助。
一个投资60万的火锅店通过一个活动30天收款100万，是如何做到的呢？直接解析案例
充660元，得660，返660，送660，同时还有机会获得京东售价1680的多功能三合一早餐机。
1：得660元很好理解，就是会员充值660元现金
2：返660元，每个月返价值66元的啤酒11瓶，连续返10个月。
3：送660元，送京东售价660元超级礼品。
4：送价值1680元的多功能三合一早餐机是收款100W的关键：微信红包抽奖，消费298元以上的顾客，进入抽奖群，每个群20个人，基本锁定4-6桌客人。红包获得最高的奖励1680元的多功能早餐机，未获奖的送瓶酒特权卡1张（5瓶啤酒），下次消费使用。中奖率10%，顾客参与度很高。30天锁客3000人
5：抖音网红店：获奖的顾客拍***发抖音定位火锅店的位置，这样一家抖音网红打卡店就形成了。
1：啤酒不能带走，每次消费最多11瓶啤酒，直接锁定顾客10次到店消费。
想生意好，就必须先赚取顾客流量，哪就先给顾客好处，别人才会来。
建议用打造爆品的形式，就是利用这个爆品菜来吸引顾客消费。
具体怎么做呢？
每个餐厅都会有一个那手好菜，这个菜就是你店里的卖点。比如，有的餐厅水煮牛肉好吃，有的餐厅宫爆鸡丁好吃，有的餐厅鱼头好吃。你要找到你自己餐厅的爆品菜品，这就是你餐厅的卖点。
你把你的爆品菜品做成免费模式，利用最好吃的菜做成免费了，对顾客来讲来很有吸引力的。
接下来策划个活动，比如免费吃价值68元的水煮牛肉，只要在活动期间，你带上一个位朋友，水煮牛肉我给你打5折，带上两位朋友，水煮牛肉我给你3折，带上三位朋友，价值68元的水煮牛肉免费。
那么大家会觉得如果四个人吃一个菜水煮牛肉，哪店不是亏厉害了。但实际是，你带上三位朋友，总共4人，难道4个人吃一个菜，不可能的，哪他们都不好意思叫。随便点几个菜，喝些酒，还有钱赚。
其实就是相当于打折做活动，但是对于顾客来说，一个是传统打折，一个是价值多少元的招牌菜免费吃，那个会吸引顾客呢？
1:大多数的餐饮店中午的用餐高峰，集中在12点到13点之前，高峰期到了，客盈满满。过了高峰期，人流稀稀拉拉，店面静的恨不得一根针掉地上都能听见。员工这时候也就只能用玩手机来打发时间。2:个性化定制
相信很多餐饮店都做过优惠券的活动，客户在结账后赠送固定金额的优惠券。某餐饮店推出了个性化的盖章券，让顾客自己选择适合自己的优惠券，而不是固定的优惠券。
店面准备了五个不同印章，分别印有：20元代金券，9折优惠，赠送饮料两杯，啤酒免费，xx菜半价……
顾客消费后，来收银台结账后，可任选一种优惠。用印章把相应优惠内容盖在消费收据上，下次来店用餐可以使用，优惠券使用期限为一个月。
前往不同门店消费，印章也不同。以白领女性为主的餐厅，可在午餐和晚餐设置不同的印章。
例如午餐的印章是饮品10元折扣，晚餐的印章是8折优惠券。各门店所在的位置不同，印章也会不同。
而根据反馈，这项活动深受女性和儿童的喜欢，经常会有一些妈妈带着孩子出现在收银台盖章，这样的方式既是一种创意又会得到顾客的认可。 3:用酒水带客
再次到店消费提供优惠券是很多店面吸引客户的一种有效的手段，如果把这种方法再加入一些新的创意，效果就更好了。
可以制定如下规则：凡来店消费顾客，在本店消费几瓶啤酒可获得同等数量的啤酒券。
这种营销方式的重点是赠送顾客与本次消费数量同等的啤酒券。
第一，要位置好才能吸引人，但是租金又高，先问能不能做餐饮，有些地方为了环保是不准做，如果生意差也是帮房东打工的，光租金这块都会压死人，别说开店前期的装簧成本都拿不回来。
第二做活动吸引顾客，如6/16/26日某些商品买一送一，或搞充值活动，我这里比克利店，充五十送三十元，还有开业送优惠券，买十元送二元，有效期二个月，反正自己定曰子。
第三由于高房价抑制了实体经济，抑制了消费，不是***代的钱好赚，所以在三申明，开实体店要先思后行考虑再三，毕竟时代不同消费也不一样了。
我开了一家餐饮小门店，怎样营销拓客，才能拓客引流？
1:大多数的餐饮店中午的用餐高峰，集中在12点到13点之前，高峰期到了，客盈满满。过了高峰期，人流稀稀拉拉，店面静的恨不得一根针掉地上都能听见。员工这时候也就只能用玩手机来打发时间。2:个性化定制
相信很多餐饮店都做过优惠券的活动，客户在结账后赠送固定金额的优惠券。某餐饮店推出了个性化的盖章券，让顾客自己选择适合自己的优惠券，而不是固定的优惠券。
店面准备了五个不同印章，分别印有：20元代金券，9折优惠，赠送饮料两杯，啤酒免费，xx菜半价……
顾客消费后，来收银台结账后，可任选一种优惠。用印章把相应优惠内容盖在消费收据上，下次来店用餐可以使用，优惠券使用期限为一个月。
前往不同门店消费，印章也不同。以白领女性为主的餐厅，可在午餐和晚餐设置不同的印章。
例如午餐的印章是饮品10元折扣，晚餐的印章是8折优惠券。各门店所在的位置不同，印章也会不同。
而根据反馈，这项活动深受女性和儿童的喜欢，经常会有一些妈妈带着孩子出现在收银台盖章，这样的方式既是一种创意又会得到顾客的认可。 3:用酒水带客
再次到店消费提供优惠券是很多店面吸引客户的一种有效的手段，如果把这种方法再加入一些新的创意，效果就更好了。
可以制定如下规则：凡来店消费顾客，在本店消费几瓶啤酒可获得同等数量的啤酒券。
这种营销方式的重点是赠送顾客与本次消费数量同等的啤酒券。
感谢邀请！
餐饮小门店拓客引流。
餐饮一直是个很热门的行业，经营者的素质能力各有不同，虽然餐饮行业竞争很大，但是呢大多数的餐饮店的竞争力是很弱的，这就使得少数能够掌握一定运营手段，营销策略的经营者能够混得风生水起如鱼得水。那么我们要怎么运用和掌握这些餐饮引流的技能呢。都有哪些方法。
1.社区拓客引流。
2.社群拓客引流。
3.活动拓客引流。
4.赠品拓客引流。
5.地推拓客引流。
6.自媒体拓客引流。
等等，方法很多学好其中一个，应付小餐饮店足已。一招鲜吃遍天。
第一，要位置好才能吸引人，但是租金又高，先问能不能做餐饮，有些地方为了环保是不准做，如果生意差也是帮房东打工的，光租金这块都会压死人，别说开店前期的装簧成本都拿不回来。
第二做活动吸引顾客，如6/16/26日某些商品买一送一，或搞充值活动，我这里比克利店，充五十送三十元，还有开业送优惠券，买十元送二元，有效期二个月，反正自己定曰子。
第三由于高房价抑制了实体经济，抑制了消费，不是***代的钱好赚，所以在三申明，开实体店要先思后行考虑再三，毕竟时代不同消费也不一样了。
想生意好，就必须先赚取顾客流量，哪就先给顾客好处，别人才会来。
建议用打造爆品的形式，就是利用这个爆品菜来吸引顾客消费。
具体怎么做呢？
每个餐厅都会有一个那手好菜，这个菜就是你店里的卖点。比如，有的餐厅水煮牛肉好吃，有的餐厅宫爆鸡丁好吃，有的餐厅鱼头好吃。你要找到你自己餐厅的爆品菜品，这就是你餐厅的卖点。
你把你的爆品菜品做成免费模式，利用最好吃的菜做成免费了，对顾客来讲来很有吸引力的。
接下来策划个活动，比如免费吃价值68元的水煮牛肉，只要在活动期间，你带上一个位朋友，水煮牛肉我给你打5折，带上两位朋友，水煮牛肉我给你3折，带上三位朋友，价值68元的水煮牛肉免费。
那么大家会觉得如果四个人吃一个菜水煮牛肉，哪店不是亏厉害了。但实际是，你带上三位朋友，总共4人，难道4个人吃一个菜，不可能的，哪他们都不好意思叫。随便点几个菜，喝些酒，还有钱赚。
其实就是相当于打折做活动，但是对于顾客来说，一个是传统打折，一个是价值多少元的招牌菜免费吃，那个会吸引顾客呢？
餐饮的核心是拓客，有人气才有财气，2020年一定要有用户思维，同时建议借助抖音等新媒体平台，打造网红店。分享一个案例，希望对你有所帮助。
一个投资60万的火锅店通过一个活动30天收款100万，是如何做到的呢？直接解析案例
充660元，得660，返660，送660，同时还有机会获得京东售价1680的多功能三合一早餐机。
1：得660元很好理解，就是会员充值660元现金
2：返660元，每个月返价值66元的啤酒11瓶，连续返10个月。
3：送660元，送京东售价660元超级礼品。
4：送价值1680元的多功能三合一早餐机是收款100W的关键：微信红包抽奖，消费298元以上的顾客，进入抽奖群，每个群20个人，基本锁定4-6桌客人。红包获得最高的奖励1680元的多功能早餐机，未获奖的送瓶酒特权卡1张（5瓶啤酒），下次消费使用。中奖率10%，顾客参与度很高。30天锁客3000人
5：抖音网红店：获奖的顾客拍***发抖音定位火锅店的位置，这样一家抖音网红打卡店就形成了。
盈利分析：
1：啤酒不能带走，每次消费最多11瓶啤酒，直接锁定顾客10次到店消费。
如何利用手里大把餐饮菜品秘方来通过自媒体赚钱？
大家有没有发现越是经济形势，不好不明朗的时候各种培训机构特别多，餐饮培训机构火锅技术培训机构等等。
餐饮菜品秘方这个东西不太好说，但凡是会做菜的谁没有几个秘方呢，况且秘方这个东西他不会说话是死的。如今这个互联网时代各种秘方满天飞。
要想把自己手中的大宝秘方变成前，首先你问自己个问题。餐饮培训机构有场地，有场景有资质还保证学会，你和他们怎么比？
说到底就是一个信任问题，你怎么解决陌生人有意向的顾客对你的信任？ 顾客担心的是秘方的真实性，这个时候自媒体就是一个很好的载体， 是骡子是马，你总得拉出来溜溜吧，大把的秘方建议可以选择一部分做成美食***或者直播的形式展示，只有这样才能取得潜在顾客信任。
每天都在这里分享传播川菜火锅文化，以及餐饮经验，希望大家可以愉快的交流。 了解更多的火锅餐饮运营知识，请搜索：蜀八爷巫建。#蜀八爷# #巫建# #火锅# #秘方#
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