餐饮自媒体开通收益分配,餐饮自媒体怎么做

1. 现在自己干餐饮店，想再做自媒体，怎么入手？再怎么结合自媒体？
2. 饭店小老板，在自媒体选择领域时，选什么领域好？
3. 餐饮利润怎么计算？

现在自己干餐饮店，想再做自媒体，怎么入手？再怎么结合自媒体？

你好，你可以再多个网站上传你的店铺照片，视频，还有你的店铺人多的时候***，你每天进的货物，厨房做的菜什么的，最主要的是要把你的店铺特色记录下来，发到个个***网站上去让大家看到！

你好，我是猪爸爸，很高兴回答你的问题。

我以前也是做餐饮行业出生的，现在也在慢慢做美食自媒体方面，我是认为结合实体餐饮可以做一下几个方面的定位

1.餐厅日常vlog的拍摄，把餐厅日常运营，工作环境拍摄记录下来，让大众了解一个餐厅是如何运作的，还有餐饮人的工作日常环境，同事之间的趣闻趣事等等

2.可以利用后厨厨师，开转美食制作***，教学，以及直播，让大家更多了解后厨的细节，而且美食***现在在自媒体上的播放量也是很大的一块板块，***起来就可以更好推广餐饮品牌，当粉丝一定积累的话，还可以开发一些加工类美食，快递全国。

我的回答就这么多了，希望我的回答能对你有所帮助。

2. 如何将快餐与自媒体挂钩，做到这几点，让你的餐厅座无虚席

快餐店生意，很多人在做，有的人赚钱，有的人不赚钱，但做快餐有一点可以肯定，赚钱的都是赚辛苦钱。如何让自媒体与快餐结合，这是一个很好的起点做生意变则通，不变则死，记住这句话。

(1) 与外卖平台合作

抓住了外卖行业这个小趋势的南城香，已经在为迎接“餐饮行业数字化升级”这个新的小趋势做好了准备。而像南城香一样抓住小趋势并不断拥抱变化的优秀本土品牌，也注定会支撑起中国餐饮行业未来的中流砥柱。

(2) 互联网宣传

建立网站优化网站直播推广

网站是一个快餐的门面，所以如果想要推广产品，必须要有产品展示的平台，而网站就是最好得一个平台，根据产品的风格及特性，策划网页，建设网站。如今网红盛行，特别是有些小网红具有很多的粉丝，所谓粉丝就是金钱，所以可以利用直播变相推广，让网红给自己打广告给粉丝。

(3) 创造内容发布全网

将食物，餐厅等制作成内容，发布作品，吸引粉丝，后厨环境，饮食健康等都可以作为文章内容发布，话联网相当于快餐店的另一个门户，吸引客户，将被动变为主动，这就是互联网的优点，把你找客户，变为客户找你。

(4) 吸引吃播

自媒体的商业模式，大致可以分为两类。

一类是纯线上经营，即自媒体所有人通过媒体内容经营聚集了一定数量的粉丝之后，寻找合适的广告主在平台上做广告，实现广告收益。

另一类是效仿明星、名人、大公司CEO等人的做法，依托于前期在自媒体上积累的人气和个人影响力，通过线下[_a***_]变现。线下变现的方式有很多，例如出书、演讲培训、企业咨询，甚至可以考虑开个网店卖书等等。相比，后者对媒体创办人的要求会高些。另外，线下变现若要发展成常规稳定的经营项目，一般需要媒体创办人具备一定的社会身份，例如畅销书作家、大学教授、媒体记者等等，由此才能将线上线下资源有机对接，实现经济收益最大化。

在自媒体运营中，要遵循以下原则：

1.多样性

自媒体平台类型众多且不断推陈出新，这边刚刚熟悉了官方微博的运营，那边微信公众平台又粉墨登场了。面对多样化的自媒体形式，需要保持对新媒体的敏感度，勇于探索尝试，一旦有新的自媒体平台出现，就积极响应加入其中。

2.真实性

在通过自媒体平台发布信息时要力求准确，与网友沟通时要客观真诚，面对网友质疑时要实事求是。

3.趣味性

内容的真实并不影响在自媒体平台上体现一定的趣味性，包括发布趣味性的内容和策划趣味性的活动。

这是一个非常靠谱的想法。自媒体可以给你的餐厅，带来同区域的流量，这就是最大的价值。做自媒体的餐厅，生意一定比不做要好。

现在大家都知道，自媒体做好了，可以带来流量，也有不少人做的很不错，但流量有了，就要考虑变现的问题，这对一些泛娱乐自媒体来说并不容易。

而对你做餐厅的同时来做自媒体来说，这个完全不是问题。你做自媒体就是给餐厅引流，展示你的餐厅和菜品，与顾客互动，带来流量的同时引导大家来餐厅消费。

那么，这个自媒体怎么做其实就很清楚了：就围绕着餐厅的方方面面来做内容。不要觉得餐厅摆在那里没啥好说的、好看的，其实不然，只要挖掘，是可以找到很多点的。有些时候你觉得很平常的事情，在其他人看来是很有意思的，这就是自媒体的特点。例如：炒菜的过程可以展示，和顾客的交流可以做内容，哪怕就是餐厅日常记录的日志流水账，也一样会有人愿意了解，如果你恰好还是一个逗逼，那就更能吸引大家了。

这个思路明白了吧，多思考、多挖掘，最重要的就是马上做起来，如果还有什么想要了解的，可以关注和私信我，我每天都会分享餐饮品牌营销推广和自媒体的内容，多多交流。

饭店小老板，在自媒体选择领域时，选什么领域好？

你好！我是认证答题的答主，这是认证回答的第二道题。如果回答不过关，下次重来。

先谈一段亲眼所见往事，供正在选择领域的朋友借鉴：

我有一个朋友二十年前也是开饭店的，这个饭店是父辈留下的产业，朋友接下饭店经营了五年，生意还好但总不尽人意。朋友从小有个特长，喜欢树根雕刻，饭店虽然能赚钱但也只能养家，全家人都不同意让他改行。有一天的下半夜，朋友悄悄地把伴了他1800个日日夜夜的锅灶给挖了，同时在门口贴了张＂本店转让＂。老婆、儿子默默接受了这残酷无情的现实，随着老公转行后的海南黄花梨根雕产品销售。也许是天时、地利及人和的综合，不到十七年，赚了人民币有八千万，在一起喝茶的时候，还洋洋得意的谈着过往挖锅灶的经历，对于现状是一脸的满足。

我并不是在炫耀自己的朋友有多大的本事，而是在说一个行行出状元的事实。如果说饭店小老板有着天赋炒菜的技巧，还是选择生活领域为好，可以用自己的炒菜技巧，现场拍拍***或是转嫁***。不但能在做好自己本行的同时，又能达到自己的兴趣爱好所在，何乐而不为！

饭店小老板本身就没有涉及到深奥的网络运营，最多的只是沾到边，就是吃客吃完买单、网上看菜谱少微的涉及，不可能有几个外行的小老板能在领域里***成大才。

我是兜兜都是瓜子，很高兴回答你的问题。对于领域的选择这个问题，您是开饭店的，我觉得选择美食领域比较好。为什么呢？请看以下分析：

第一、专业对口

每天跟菜打交道，直接跟美食领域对接，不用烦恼再去选择别的领域，因为做菜本身就是您的强项。

第二、领域垂直

您开饭店，直接跟美食挂钩，每天也能根据菜谱不断的更新，而且都是属于美食，不缺乏作品，领域保持垂直，这样平台给的推荐量也很高。

第三、持续输出

这个对于您就不是事，选择美食领域的话，只要您的饭店一直开张，每天能发N个作品，而且每天还不重复，这样持久的输出，相信您很快就能在平台美食领域拥有自己的一片天地。

第四、收益

有作品、有推荐量、又是垂直领域，而且又能保证垂直输出，相信收益也会很可观。

综合上述，您拥有这样的先天优势应该感到庆幸，完全不必为选择什么领域而烦恼。希望我的回答对您有帮助。

大家好，我是橘子

很高兴回答问题：饭店小老板，选择自媒体领域时，选什么领域好。我的回答是：可以选Volg领域。它是***博客的一种，可以记录我们每天的日常生活，像吃饭，看书，旅游，跟朋友约会，制作美食等等，日常的真是生活，用小短片和小***记录下来，详细内容

请看我的***......

首先说说选什么？

毛爷爷说过，“到什么山上唱什么歌”，作为小饭馆的老板，发展自媒体自然要围绕“美食"这个核心来做文章，选择领域中最简单直观的就是美食vlog。以vlog的形式输出有关美食制作、餐馆运营、技术交流转让等知识，以获取流量。

细心的朋友可能会发现，这次疫情过后，大街上的小饭馆有很多都倒闭了，为什么？原因就在于传统餐饮经营的方式发生了变革。

原来搞餐饮拼的是价格、味道、服务、选址和就餐环境等，这些条件对于一个小餐馆来说，很难实现面面俱到，很难与连锁店、大饭店形成竞争。只有通过菜品价格和味道带来的高性价比来吸引食客、留住食客。

可要实现这两点且还赚钱就比较难了，因为竞争实在是太激烈，加之房租、人工、食材等运营成本上涨导致入不敷出。因此，开小饭馆兼职做自媒体就成了时下一个不错的选择方向。既可以给你带来额外的收入，又可以帮助饭店带来广告效应，打造网红店，实现顾客引流。

如何选取细分后的美食领域呢?传统的菜品制作目前看已经是大咖云集，想杀出重围获取流量已经很难了，即使能够成功也会费时费力。因此，另辟蹊径就是个不错的选择。

转换理念，选择其他的角度切入，比如在食品制作的过程中，以地方特色和大众菜品制作为起点，延伸到食材选取、食客故事，饮食文化、食品营养学、以及技术输出转让等等，这些可能是大众关心且美食自媒体人涉足相对较少的领域，这样既避免了随大流导致观众视觉疲劳，又避免了竞争激烈带来的重复踩踏。

1.规划脚本、确定主题，收集整理未来几天的菜品清单，准备食材调料，装饰工作区。

2.录制，这里需要说明的就是***或者照片素材必须要尽可能的多，这样在后期制作的时候就不会出现无米下锅的局面，防止后期重新补镜。

3.后期制作，这是个费时费力的活，必须要有耐心，不断的学习尝试，找准观众的关注焦点，在***和文本生成后，要认真仔细审阅，杜绝***混乱、错别字、配音错位等问题。

4.就是上传了。上传时要仔细选取最诱人的画面作为***[_a1***_]，认真概括总结最吸引人眼球的标题，整理好标签后上传，审核通过之后，可以转发到你的其他社交媒体，增加点击量。

在熟悉的领域释放自我，既轻松又会很出彩。很多做餐饮的老板，最初都是从做厨师开始一步步干出来的，甚至一些小规模的饭店，厨师都是老板兼做的。所以你应该离“美食领域”最近，首选建议是“美食领域”。自媒体的作品形式，除了***，最主要的还有发布美文，所以，其次的选择领域建议是“社会”，饭店其实是个小社会，就餐的客人三教九流，什么人都有，顾客这面镜子，可以映射出许多社会内涵，通过观察，应该会有源源不断的信息、素材和写作灵感出现。当然了，我们本身就处在社会这个大环境中，“社会领域”的写作素材和写作灵感比比皆是，随处可见的，所以，我的建议，首选“美食”，其次“社会”领域。

餐饮利润怎么计算？

销售毛利率=（营业收入-营业成本）÷营业收入×100%成本毛利率=（营业收入-营业成本）÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算，成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润。

1、主营业务利润 =主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加

2、其他业利润 =其他业务收入-其他业务支出 

3、营业利润 =主营业务利润+其他业务利润-营业费用-管理费用-财务费用 

4、利润总额 =营业利润+投资收益+补贴收入+营业外收入-营业外支出 

餐饮利润计算公式是：利润=总收入-成本。其中，总收入=营业额-折扣、退款及优惠金额；成本=原料成本 人工成本 租金成本 水电成本 其他成本。

拓展：一般来说，餐饮收益计算不仅要考虑利润，还需要综合考虑收入、投入等其他因素。比如，***设营业额为10000元，花费了2000元原料成本，800元人工成本，另加200元其他成本，那么利润为：10000-2000-800-200=7000元。但是，如果此时投入的资金很少，反而增加了收入，那么从综合利益上来说，实际的收益可以是显著提高的。

应用案例：***设有一家小餐馆，他们每月营业额为10万元，投入包括4000元原料成本，2000元的水电成本，1500元的人工成本，1000元的租金成本和500元的其他成本。计算其月利润：利润=10万-4000-2000-1500-1000-500=6000元。

餐饮利润可以通过以下公式进行计算：

利润 = 销售额 - 成本

其中，销售额指的是餐厅销售的总收入，包括食品、饮料等商品的售价以及服务费等；成本则包括原材料成本、人工成本、租金、水电费等餐厅运营的各项支出。

具体计算方法可以根据实际情况进行调整，例如可以按照菜品或餐饮项目进行分类计算销售额和成本，从而更加准确地计算餐饮利润。此外，还可以考虑一些调整因素，如折扣、促销、税费等，从而更加全面地考虑餐饮业务的盈利情况。