自媒体外卖运营技巧分享,做外卖自媒体谁最火

1. 刚开始做外卖，不知道什么是运营，有什么好的教程和见解呢？

刚开始做外卖，不知道什么是运营，有什么好的教程和见解呢？

外卖运营分两种，要么请代运营，要么自己***营，我们首先来看下外卖代运营。很多商家都有一个认知误区，认为请别人代运营几个月后，把店铺优化好，等运营结束后，店铺单量就会趋于稳定，但现实往往事与愿违。

因为外卖代运营行业鱼龙混杂，运营人员的能力也是参差不齐，甚至有的外卖代运营机构为了追求数量而牺牲质量，一个运营人员运营多家店铺，身兼数职，往往分身乏术。从而导致了运营质量的降低，店铺的单量和利润不仅没有提升，甚至比运营前更低。

而有的外卖代运营机构提出所谓的保证单量、按效果付费的模式，只不过是为了牺牲商家更多的利润提高抽点而已。因为运营好一家店铺要的不仅仅是有线上运营能力，还要有好的产品、用心的服务、线上线下的配合等多种因素构成，我想我们商家自己都不敢保证有单量，更何况是别人呢？

说到这里，可能有的商家会有疑问，难道代运营行业都是这样吗？就没有一家代运营机构能实实在在地为商家服务吗？我相信是有的，但也是凤毛麟角。

那么，我们是选择代运营还是自己***营呢？这个看您的定位，如果你想在餐饮行业做长久的话，最好自己***营或者培养运营团队。

如果我们选择自己***营，那我们主要学的是什么呢？学的是精细化的运营策划能力和数据分析能力。因为商家后台的功能和平台规则是会不断更新的，如果仅仅是学习后台如何操作，那是学不完的。我们要学习的是如何分析后台的数据，如何利用数据反馈的结果合理调整我们的店铺。

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刚开始做外卖，不知道什么是运营，有什么好的教程和见解？

送外卖的工作运营就是先抢单，到时候上哪店里取餐，把顾客点的餐及时送到顾客手中别把菜汤弄洒了就没你啥事了！这叫运营，也有叫运输的。

至于教程和见解看看其它人怎么送就是实际教程。等餐时几个小哥都坐在电动车上闲侃。没有任何技术含量。

餐饮行业受各大外卖平台影响，堂食客流减少。做外卖势在必行。但是也不能盲目操作，导致流量不足沦为陪乘。

目前外卖市场以美团和饿了么为主，两家抽成不一。需要提前了解你所在地抽成，半径3公里之内俩家的流量对比后选择一家推出外卖（如果俩俩都上的话，会被降权）

在选择好外卖平台后，抓好第一个月新店标识，分为4周进行。第一周抢夺流量，以低价，高质量，店内主菜为主，积累评分增加曝光度。第二周价格微调至盈利，让顾客认可现有价格。第三周开通新店特推保持单量增长。第四周除特价产品其他恢复至店内价格。做外卖第一个月最为重要，如果第一个月没有做好的话只能花钱买推荐。

俗话说细节决定成败，做外卖不能想着上了平台就等着顾客下单，在首月工作做好后，我们要细致的恢复每一位顾客的评价，绝对不能出现不必要出现的差评，如洒餐，超时等骑手原因，产品描述不详导致顾客下错单等差评。每一单外卖夹带一个小礼品，给顾客一个小惊喜会得到意想不到的效果。

做餐饮做的就是良心，套路再深也不如货真价实，宾至如归。

现在外卖平台的流量是非常大的，但运营门道、活动规则繁琐复杂，如果想要好好做外卖平台，就一定要好好学习，认真践行。师傅领进门，但是最终的运营结果如何，还是得看自己。自己运营了一段时间效果甚微、就很羡慕那些一天能有几百单的店，但是和食亨合作之后，自己也轻松不少，不需要考虑线上运营了，店铺的销量确实也上来了，还挺开心的。现在基本运营还是很重要的，小蜜蜂云工作了解到外卖这块的运营需求也是很大的。

一、提高曝光量

1、蹭关键词。蹭关键词跟蹭热度是一样的意思，我们打开外卖平台，点击搜索框，就会出现一些热门的关键字眼，这个时候我们再从当中选取适合自己的关键词进行拓展，这样，消费者在搜索关键词的时候，就会增大你店铺的曝光率，增大你的成交率。

2、完善商品标签。外卖平台里面是有一个商品标签的功能，需要商家尽可能的完善每一个商品。这个时候我们就得牢牢抓住每一个商机，根据商品的属性积极的去编写每一个商品标签，不要怕麻烦，因为它[_a***_]给你的店铺增加排名权重，这样也是可以增大你店铺的曝光的。

二、设置满减活动

纵观各大外卖平台，满减活动似乎已经成为线上外卖商家的标配。但是满减也是很多商家心中的痛，满减做好了，可以靠它赚得盆满钵满，满减没有做好，结果就是亏得血本无归。其实，满减的精髓在于设置门槛和优惠额，最理想的效果就是让顾客“额外购买”，满减提升销量只是效果之一，提升店铺客单价才是最终的作用。